健康膳食要有１２点 -- 新闻中心美国中文在线

健康膳食要有１２点

[ 02/26 01:41 来源： ]

数量少一点
　　进食量比年轻时减少１０％－１５％左右，但不能超过２０％，减少的部分是主食。
质量好一点
　　应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
蔬菜多一点
　　多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应吃不少于２５０克的蔬菜。
菜要淡一点
　　盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在６克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。
品种杂一点
　　要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于１０样。
饭菜香一点
　　老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些。
饭菜烂一点
　　食物应做得烂一些、细一些、软一些，以利消化；粗粮细做，便于消化和吸收。
饮食热一点
　　中老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意，但也不宜过热。
饭要稀一点
　　把饭做成粥，有利于老人食用，不仅有益消化，而且能补充老年人必需的水分。
吃得慢一点
　　细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。
早餐好一点
　　早餐应占全天总热量的３０％－４０％，质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。
晚餐早一点
　　“饱食即卧，乃生百病”，所以晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃。饭后宜稍活动，以利于促进饮食消化。