古人称普洱茶不但性温和、品质好、药效大而且适用于烹用和泡饮，具有久藏不变的特点。近年来经医药界研究，并通过临床试验，证明它有抑菌作用，特别是将茶叶份量加重煎浓饮后对治疗菌痢优良好效果。日常饮用普洱茶，可以预防痢疾的传染。海外华人因谱儿茶能生津止渴，醒脾解酒，消食下气珍为养生妙品。
　　
福州茉莉花茶
　　
「嫩茶喑香花，芬芳人人夸」。这句话道出了花茶的特点。冲泡时，芬芳扑鼻，沁人心脾，品呷之下，回味无穷。花茶是中国独特的一种茶类，有的以腌制的花名定名；有的以原查为名。在各种花茶中，以茉莉花茶香气最好味浓耐泡，产量名列前茅，福州茉莉花茶是为其中代表。
　　
话茬不仅有茶叶的好处，而且花香也具有药理作用，裨益人体健康。李时珍《本草纲目》记叙：「茉莉花辛热甘温，中下气，僻秽浊，治下痢腹痛」。