美国政府1月12日发布新的饮食指南，指出绝大多数美国人体重偏重，呼吁国民多吃蔬菜、水果和杂粮。指南全文发表在网站http://www.healthierus.gov/dietaryguidelines上。

据悉，美国政府每五年更新一次饮食指南。新指南为美国中小学的早餐、午餐以及其他联邦资助的项目设定了标准，但也针对普通消费者。

新指南建议人们每天至少使用13个单位的蔬菜和水果，并特别指出，每天使用的谷物中至少3个单位是全麦、燕麦或棕米等杂粮。 新指南虽没有限制每天的糖类摄入量，但数次提醒民众避免食用甜食。新指南还强调，成年人每天至少要锻炼半小时，儿童每天一小时。

美国卫生和福利部长汤普森在新闻发布会上表示，发布该指南的部份目的是帮助美国人意识到，他们应该对自己的健康负责。

路透社引述汤普森说，“让我们直面现实。每个美国人都冀望国家卫生研究院研制出减肥药，但那不会发生。”官员们透露，当局可能会用更简单易懂的东西来取代目前流行的“食物金字塔”营养标准。

新指南是在“让科学符合公众利益中心”的大力游说下出台的。该中心主任贾科布森称，“在我看来，新指南是迄今为止最强大的减肥指南，很强调水果、蔬菜、杂粮和低脂肪奶制品。”

但美国农业部长维勒曼认为，“很多建议和过去没有太大差别，无论是饮食应包含丰富的蔬菜、水果、杂粮，还是应食用低脂肪的牛奶和乳制品。”

艾奥瓦州民主党参议员、参院健康拨款委员会成员哈金说，“国会和各社区需要做更多事情，给予美国人民正确饮食并保持健康体重所需的工具。”