前中国国家食品药品监督管理局局长郑筱萸被处决一事，说明中国食品与药品安全已经到了非解决不可的地步。

当局的做法，当然想杀鸡儆猴，但中国的食品与药品安全，官方有腐败问题，民间有观念及利益问题，上下都有责，并非杀一个局长所能解决。

中国的食品及药品安全接连亮红灯，中国被「新闻周刊」称为「有毒共和国」，听起来刺耳，但如中国不从上而下重视食品与药品安全，并切实采取措施，不仅中国人深受其害，海外民众也连带受害，最终导致国际上联合抵制进口中国食品。

到过中国的人，都知道中国不少油条是用「地沟油」炸的。咸鸭蛋用有毒的苏丹红制作。鳝鱼及蟹用动物尸体加激素养殖并大量使用抗生素。但多数民众可能认为，自己不常去中国，中国食品有毒，与我关系不大。

其实这种想法错了。现在美国超市到处可见中国食品。华资超市则更是中国食品的天下。谁能保证自己从超市买来的食品没有问题？

一名来自中国的民众表示，他每次回国，老家的亲人都要送他茶叶、黄花菜及菊花等土产，并告诉他，这些土产都是自己家种的，或从山上采来的，绝对没有农药，可以放心用。

言外之意，现在市场少有喷洒过农药。农民自己心里很清楚，自己吃的东西，要特地采制，卖出去的东西，管别人死活。

当太湖水因蓝藻而使无锡几十万人喝臭水时，当淮河水因污染而发臭，引起许多居民得癌症而死亡时，在海外的民众不要以为事不关己。谁能保证自己从超市买来的水产，不是来自这些有污染地区？

要消灭形形色色的「黑心咸鸭蛋」、「黑心蟹」、「黑心酱油」，需要全民素质的提高，及真正清廉的各级质量管理官员，也还要中国全民环保意识的提高，及对环境污染的治理，否则，中国人以及海外华人就难以保证能吃到安全的食品。

但愿一条郑筱萸的命，能换来中国食品及药品的安全。