美国总统布什18日突然宣布设置项目小组，将严控进口食品安全。似乎很有默契，联邦农业部官员19日就到纽约华埠中华公所的讲座上，警告进出口商及零售商，从中国进口商品，特别是食品，要注意是否在联邦列管的名单上，否则一经查获，会被罚以巨款，得不偿失。另有消息指出，农业部将于近期在各地华埠“大扫荡”，查缉不法及不安全的食品。

　　美国《星岛日报》报道，官员们指出，中国生产的家禽、猪肉及一些相关副产品都是禁品，像马铃薯、竹笋等蔬菜也不能卖。农业部所属动植物卫生检疫局的禁止走私与贸易执法处(Smuggling， Interdiction & Trade Compliance ，缩写SITC)主任嘉仕高（Erich Glasgow）强调，他们是根据各个国家发生疫病或曾发生疫病的记录公布禁令，并非针对中国。他并说，禁令经常在更新，事实上，有些国家生产的猪肉与家禽产品均被禁止进入美国。

　　农业部公共事务专员雷蒙（Nolan Lemon）指出，中国早前曾发生H5N1禽流感，因此无论是新鲜、急冻或是经过处理的，只要是来自中国的家禽类产品都不能出售。相关的鸡鸭产品如鸡蛋、鸡丁、凤爪、鸡翅等也是禁品。进口的鸡精与咸蛋则必须要有批准公文。猪肉方面，主要是因为中国曾发生口蹄疫、猪水疱病而被禁止进口，与猪肉相关的一些产品，例如猪肉丸、猪肉松、猪肉干也都在禁止之列。

　　蔬菜方面，其实从中国可以进口的品种本来就不是很多，姜、蒜等没问题，但是马铃薯就不能，蕃薯也需要特别的批准公文，甜蔗也不能进口。官员高维顿(Ari-Anna Convington)说，植物种类繁多，且随着季节与各国不同的情况更动，因此她建议如果进口商、零售商与消费者有疑问，最好是致电查询。

　　据《星岛日报》记者所获的内情指出，联邦农业部等有关部门稍后将来华埠进行一次大规模扫荡行动，此一简介会目的就是要让商家事先认识相关细则，避免执法行动时发生争拗。有关官员19日被查证此事时，并没有直接响应，只是强调此行目的，并说：“如果商家有不明白的地方，可以尽管提问。”

　　事实上，农业部执法人员每隔一段时间便会来华埠进行一次“大扫荡”，根据记录，最近一次的大型执法行动发生在2006年1月。当时SITC的执法人员检查华埠多个食品加工厂、超级市场和街边摊位，查缴了违规生产和销售的肉类、家禽类食品上百箱，违规商户轻则被开罚单，重的甚至被勒令实时停止生产相关的产品，还有一些更严重的要上法庭应讯。这些被没收的食品中有些是未经过农业部批准私自加工的产品，有些则是未经过农业部许可而走私进口的食品。当时农业部官员连续几天雷厉风行地执法，华埠东百老汇、地威臣街、喜士打街一带都有商户被检查。

　　谈到进口与售卖禁品的惩罚，这些官员强调，除了相关产品被没收，还会被罚款，罚款金额可以从数千美元起，到数万美元，甚至数十万美元，要依进口商是否初犯与其它因素来决定。嘉仕高劝吁商户，进货最好是找熟悉的批发商，美国政府都发给合格批发商号一种印证，作为识别，商户不妨凭此印证作为选择交易对象的参考根据。他们亦建议商户保留批发商发出的单据，因为执法人员可以透过这些单据，追查货源，甚至揪出私运集团。

　　中华公所主席伍锐贤表示，农业部除了不掌管海鲜食物，其它监管的食物范围很广，希望华商小心为上，避免触犯法律。

　　曼哈顿华埠一家超级市场的老板娘杜小姐19日说，本地出售的新鲜蔬菜大多是在美国种植，蕃薯干、芋丝、罐头笋、冰冻笋片等副产品则多从中国进口。另一方面，新鲜的鸡肉与猪肉也是本地生产，但是腊鸭、腊肠、饺子等的肉类副产品，也有部分来自中国。事实上，目前有一些品牌的中国食物是在美西设厂生产，但是即使加上运费，从中国进货还是比较便宜。杜小姐以她售卖的一种饺子为例，中国来的是1.95美元，美国产的则要2.65美元。