随著大学即将开学，纽约曼哈坦华埠的职业介绍所突然忙碌起来，不但空余职位增加，找工者也大增。业者30日解释，这是因为许多暑期打工赚钱的学生辞工返校，导致外州中餐馆的职位出现空缺，需要新移民工人迅速填补。

对大学生和高中生而言，仅做三个月的暑期工作不易找，因此外州餐馆包吃包住的打工形式，成为不少大学生和高中生轻松赚取学费的捷迳。而学生由于有英文优势，比新移民更能胜任企台等需英文能力的职位。

有雇主表示，虽然学生工在经验上有所欠缺，但他们适应能力强、学习速度快，又有合法身分，雇主明知他们只能短期做工，仍愿意雇用。

随著9月开学日的临近，外州餐饮业的学生工陆续辞工返家准备新学期，造成企台类职位出现空缺，需要新移民填补。华埠职介所接到的招聘信息比之前多了两三成，许多新移民闻风而动，登门求职。

职介所找工者盈门，也是因为近期较少传出移民执法当局抓捕华裔非法移民的消息，使许多前几个月因身分问题不敢到外州做工的无身分移民，又蠢蠢欲动。昨日在华埠一间职介所找到一份罗德岛州中餐馆炒锅工作的福州连江移民高运钦表示，还是在外州打工收入高，因为老板包吃住，又没有娱乐活动，花费非常少，薪水基本上都能攒下来。而在纽约打工，自己要租房子，有时还去赌档赌运气，工资虽不比外州少，但存不了钱。

市场街一间职介所业者表示，如今华人长途巴士业线路越来越多，方便了去外州打工的新移民。他们往往找到工作后，拿著巴士公司的名片，当晚就上车出发，第二天便到餐馆见工。有的外州餐馆业者也利用打工者从纽约出发的便利，委托他们购买一些海鲜或土特产品带到餐馆去。

工作职位的增多，使有经验的厨师和企台的薪资行情水涨船高，炒锅很容易就能找到雇主，月薪在2300元至2800元之间，企台的小费分成也较为公平。