中国国务院副总理、全国产质量量和食品安全领导小组组长吴仪26日刚抵达杭州，即前往嘉兴市嘉善县，突击抽检当地开展「三小」（食品小作坊、小商店、小餐饮店）专项整治工作以来的效果，与此同时，来自中国31省、自治区、直辖市主管副省长率领的相关部门负责人以及国家19个委办厅局相关负责人约200名代表也兵分十组对杭州市及周边的地区「三小」专项整治情况进行了突击抽检。

吴仪27日在杭州出席全国产质量量和食品安全专项整治会议。据国家质检总局相关负责人透露，此次突击检查线路是从20条线路中随机抽取的，以保证检查的真实性。

该负责人同时指出，全国产质量量和食品安全专项整治会议主要内容包括：全国质检总局局长李长江介绍全国整治工作开展情况及在浙江的检查情况，四个省市介绍有关整治情况，吴仪副总理发表重要讲话。

该负责人表示，在8月分开展的专项整治一个月左右就紧接著召开现场会议，再次说明中国政府对产质量量和食品安全工作的高度重视和将此项工作进行到底的决心。