伴随一片涨声，中国进入2008年。尽管中央不断出招抑制通货膨胀，力图改善民生，但依然无法扫除蒙在民众心头的物价阴霾。春节日近，各地年货市场陆续开张，通胀效应再度显现。广州各类年货价格总体上涨一成；深圳生猪肉价格依然高企，有市民干脆弃猪取腊狗腊兔，以至年货市场上腊野味大行其道。中国社科院财贸所副所长何德旭警告：08年的中国民众，将面临严峻的通胀威胁！

深圳体育馆正举行一年一度的年货大卖场“年货博览会”。今年年货普遍涨价，尤其是食品类年货，涨幅达到近两成。与往年明显不同的是，今年展场内腊味类档口明显增加，腊味品种也亦较往年增加，除传统的腊肠、腊猪头肉及腊鸡、腊鸭外，还有腊野兔甚至腊狗肉，堪称丰富多彩。

通胀高企（资料图片）

通胀高企　中央重锤出击

7月：央行宣布加息；猪肉批发价同比涨74.6%，中央提出稳定肉价8项措施

8月：先后加息和调高存款准备金率

9月：规定第二套住房的首期不得低于40%；八部委采取措施稳定粮食、猪肉等食品价格，包括增储备猪的投放；先后加息和调高存款准备金率

11月：人行宣布调高准备金率；国务院收紧新开工项目

12/07：放弃执行10年的“稳健货币政策”，实施“适度从紧的货币政策”；先后加息和调高存款准备金率；

04/01/08：商务部突然宣布由元旦开始，对粉等粮食制粉，实施出口配额管制，并向出口粉征收25%的关税

09/01/08：国务院实行临时价格管制和干预措施，近期各地成品油、天然气、电力，公交等公营事业不得加价

16/01/08：发改委点名12家龙头企业，加价必须提前申请；央行宣布加存款准备金，为今年首次

深圳年货市场腊味档前，人流不断，当中腊兔（图）及腊狗肉颇受欢迎。　

记者现场所见，购买年货的市民已络绎不绝，其中帮衬腊味者不少。一对重庆中年夫妇扫年货，其中腊肉类就买了近10斤。姓朱的女士称，往年腊味比较贵，都舍不得吃，“现在新鲜猪肉涨价，都跟腊味差不多价了，不如多买些腊味吃，反正新鲜肉又贵，也吃腻了！”另一位姓周的湖南男子更“大手笔”，手中已提大包小包腊猪头肉、腊鸡腊鸭，又兴致勃勃买了两只腊野兔，每只足有三、四斤重。问他为何买这么多腊野味，周笑呵呵对答：“今年过年不吃肉，专门吃腊味！”又称野兔子便宜，“跟猪肉价差不多，平时想吃还吃不到！” 

深圳年货市场腊味档前，人流不断，当中腊兔（图）及腊狗肉颇受欢迎。

记者细看腊味价格，发现的确与深圳市面新鲜肉价差别不大，如半肥瘦腊猪肉，每斤标价28元，新鲜猪肉已卖到20元/斤；重庆腊板鸭28元/只，街市水鸭也要20多元/只；腊野兔更只售18元/斤，甚至便宜过猪肉；至于腊狗肉，更只要10元钱一包！无怪乎市民趋之若鹜，以腊味代鲜肉！

已连续三年参加该年货展的“重庆乡村腌腊”档档主称，他们往年主要经营腊肠及猪肉制品，但今年猪肉涨价，不得已增加其他腊制品，如腊鸡鸭和兔子之类，反而销路不错，开档的第一天已卖出几十只，“我们已通知后方，赶快增加进货，保证供应！” 

来自湖南的周先生：新鲜肉不断涨价，腊味相对便宜了，多吃点腊味，也算是“因祸得福”吧！

进口洋酒加幅最大

而在广州，各类年货涨价至少一成，其中进口洋酒和高档白酒涨幅最大，例如53度的茅台酒，去年售价588元/瓶，今年涨到780元/瓶；五粮液每瓶也加价几十元。糖果饼虽然涨幅最小，只有3％至4％涨幅，但包装却大为“缩水”，变相加价！

深圳市民刘女士：往年买1,000元年货，已经差不多够一家人过年，今年肯定不行，就算精打细算也要1,500至2,000元才够！

普罗大众心声

市民民郭小姐说：过年吃肉不多，对肉类价格不太敏感，反而山珍类和粉等比较在意，但这些年货涨幅不算高，可以接受。