围绕在日本发生的中国“毒饺子”事件的真相，中日双方调查组2月4日再次会面交换了意见。日本政府已决定派调查组赴中国调查事件原因。日本首相福田康夫4 日下午在参院预算委员会上就中国产饺子致人中毒一事表示，为彻底防止此类事件再度发生，政府将考虑强化食品等进口产品的检疫措施。

共同社报导，福田指出，近年来日本从国外进口食品的数量不断增加，“在口岸如何展开检验检疫工作是极其需要重视的”。他还表示为检疫工作扩充编制十分重要，称“为了国家的将来，有必要充实（检疫部门的）人力资源”。2月4日电，赴日对中国产冷冻水饺致人中毒事件进行联合调查的中国政府调查组4日上午和日方负责人再次会面，就具体问题交换了意见。

在3日进行的首次磋商中，日方介绍了事件发生经过，中方则针对生产厂方采取的措施，及中国国内的调查结果做了报告。双方同意开展合作以早日查明真相。日本政府已决定派调查组赴中国调查事件原因，此次磋商还就日方的调查方式等进行了讨论。

共同社说，围绕“毒饺子”案中检测出的甲胺磷，各种猜测众说纷纭，究竟是中国生产时混入的，还是进口到日本之后混入的？根据最新消息，除了发生食物中毒的千叶和兵库两县之外，大阪府一超市内出售的饺子包装外侧也被检测出杀虫剂“甲胺磷可溶性液剂”。

为查明真相，日中两国4日继续进行磋商，但由于跨境运输的集装箱被严格封印，这期间被混入的可能性很低。因此调查焦点被锁定在运输过程中的“出发点”和 “出口”两处。据问题饺子的生产方天洋食品厂（位于中国河北省）的声明称，工厂工作人员、设备、机械等均受到严格的卫生管理，产品出货前也会在集装箱的开口处加上铅印。

在货物抵达出口对象国之前，集装箱不可能被打开。天洋公司坚决认为：“不可能是在中国国内的运输阶段受到污染。”据问题饺子进口商日本烟草产业公司（JT）称，集装箱必须在货物抵达日本港并进入保税仓库后方可解除封印。装有饺子的瓦楞纸板箱上在运至零售店之前均用胶布封着不得打开。

JT公司董事岩井睦雄称：“要拆掉胶布并不容易。瓦楞纸板箱在送到零售店之前不可能被打开。”检出甲胺磷的商品之中，大阪府和兵库县发现的问题冷冻饺子是在去年11月6日运抵大阪港的。千叶县的问题饺子则是在11月5日运抵横滨港的。虽然目前不能否认饺子在日本国内的流通过程中或店面受到污染的可能性，但运抵不同港口的货物究竟是在何时以何种方式遭到同一种污染的呢？

而在日本，不允许用作农药的杀虫剂是如何获得的呢？这个问题目前仍然是个谜。2月4日，日本兵库县警方从6袋由大阪市一超市回收的中国产冷冻饺子的包装外侧检测出了有机磷系杀虫剂甲胺磷，从其中一袋的饺子皮上及包装内部也检测到了该成分。

包装外侧有一长约1.5毫米的裂口，经实验证实水分可从该口渗出。警方认为甲胺磷从包装外侧渗入内侧或反之均有可能。在回收的6袋饺子中，另有一袋的包装表面存在小孔。警方从包括此袋在内的5袋产品的包装内部未测出甲胺磷。商品为中国河北省天洋食品厂制造的“中华美味一口吞饺子”。由于包装表面触感发粘，这些商品于去年12月被超市退货。

环球时报报导，部分中国媒体也开始谴责日本的态度称：“中国生产商没有理由把有毒的产品出口到日本。”生产“问题水饺”的中国河北省食品加工企业天洋食品加工厂2日举行记者会表示：“工厂内未曾出现过被检测出的农药成分‘甲胺磷(Methamidophos)’。不存在在中国国内被药物污染的原因。”中广网报导，河北出入境检验检疫局局长程方表示，根据目前调查情况，没有发现该工厂存在原料质量和生产过程质量安全控制问题。

程方局长介绍，河北出入境检验检疫局从1月30日下午起，派出了多批调查人员展开调查，对日方通报的两批货物：2007年10月1日生产的13克规格和 2007年10月20日生产的14克规格的猪肉白菜馅儿水饺的留存样品进行了取样，并且连夜进行检测。1月31日早晨，检测结果显示未检出甲胺磷。

随后，国家质检总局调查组直接取样，并由中国检验检疫科学研究院再次进行检测，也未检出甲胺磷。程方说，河北出入境检验检疫局采取了扩大抽样检测和检测包装袋等方式，分别在1月31日、2月1日又对与引发中毒事件的两批货物生产日期相邻的、共计11天的产品留样和召回产品进行检测，检测结果正在陆续出来。目前已有的检测结果显示，未检测出甲胺磷。

为保证消费者安全，目前企业已被通知停止生产，并被要求召回在日本的产品和正在运输途中的产品。在运输途中的产品现已陆续回到工厂。召回产品将在检验检疫人员的监督下，进行封存和抽样检测。调查人员还对工厂的原料和辅料的采购验收记录、生产加工记录、储藏发运记录等进行了审查，并对管理、生产、加工等相关人员近30人进行了询问调查。目前没有发现异常情况。天洋食品厂对调查给予了积极协助和配合。

据程方介绍，天洋食品厂在1994年8月就取得了中国出口食品生产加工企业卫生注册资格。它在检验检疫部门监管下，专门生产对日本出口的热加工食品。该厂对出口产品实施批批报检并接受检查，生产所用的主要原料都来自注册工厂及备案基地。厂方还对主要原料实施进厂验收和定期检测。天洋食品厂于1995年8月获得了日本有关部门的输日偶蹄类热加工产品资格，对日出口期间产品质量稳定，在日本有关部门的例行注册现场检查中都顺利过关。

天洋食品加工厂原来一直被评价为中国加工企业中卫生管理最完善的公司，因为，JTF等日本大型食品公司在收货的同时还共同管理生产流程的卫生情况。在这种情况下，2日在埼玉县回收的天洋食品加工厂的水饺包装袋上发现了长2毫米左右的小洞。1日在兵库县回收的水饺包装袋上也发现了小洞，因此有人提出了有人故意从外部注射农药的可能性。

但日方判断，水饺不可能在日本被污染。因为，在水饺中发现的杀虫剂成分“甲胺磷”不在日本流通，而且，无论日本国内的进口、流通途径如何，中国天洋食品加工厂的特定生产日期的所有水饺都出现了问题。据日本当局透露，到本月2日为止，日本的1692名受害者均匀分布在37个广域自治团体。因此，在水饺包装袋上发现小洞后，日本媒体纷纷借专家的话报道说：“应该作为刑事案件对待并向中国派遣调查官员，这样才能查明真相。”

但是，在中方发表上述调查结果后，日本政府一度要提出正式抗议的强硬态度多少有所缓解。日本外相高村正彦表示：“只要两国政府齐心协力查明原因并制定防止再次发生的机制，就能尽量减少（此次事件对两国关系造成的）影响。”日本目前全面动员外交力量，以促成中国国家主席胡锦涛今年春季访问日本。