景气欠佳，不仅汽油涨翻天，杂货也跟著涨。小麦在过去10个月连涨三倍，使得美国人日常的面包等各种食品，价格也变得高不可攀。由于牛只等牲畜的饲料也来自小麦和其它谷类，专家预估约有八成杂货都会涨价。

佛蒙特州亚瑟王(King Arthur)面粉公司副总裁毕泰尔(Michael Bittel)说，「小麦价格飙升将使任何东西都受影响，冲击杂货店内所有商品」。一名消费者指出，一条面包在最近几周内就涨了40分钱，「但非买不可」。

小麦市场受到农业、金融及能源等综合问题响，使价格不断上扬。因澳洲、欧洲和美国部分地区小麦欠收，导致中国及其它亚洲国家须购买更多美国的谷物，且因美元走弱特别吸引买家上门。

于此同时，美国谷物也逐渐减少，因为联邦当局鼓励种植玉米来产生乙醇燃料的措施。另外，飙涨的汽油使小麦运输成本更高；同样压力也使得以谷类饲养牲畜的成本大增。

Bob's Red Mill面粉公司奥勒冈州销售副总裁吉利昂姆(Dennis Gilliam)表示，小麦粉通常每五年才调整零售价格，但现在几乎每个月都涨价，「每天价格不断增加」。

白面包价格在1998年平均一磅85分钱，在去年2月是1.03元，但上月已涨至1.32元。过去几个月来，麦片及烘烤产品已较去年同期上涨近6%。

或许消费者可以少买小麦产品，以降低开销，但全美各地面包店、披萨店，以及靠面粉制作食品的业者，却大叹吃不消。Panera面包公司说，今年采购小麦的支出，比去年高出两倍多，多花了2650万元。