美国中文在线论坛 - 自制烤鴨圖解做法[4P]

第 1 楼

03-23-2008, 12:43 AM

No48158 minnen 级别:6 | 在线时长:130小时 | 升级还需:10小时

中将

帖子: 1,199

精华: 7

现金: 822 元

资产: 40567 元

注册日期: Sep 2004

自制烤鴨圖解做法[4P]

　自制烤鴨圖解做法

　　将买好的鸭洗干净后，鸭肉上抹盐，用料酒、黑胡椒粉、五香粉、白糖、老抽、蚝油适量把鸭肉腌起来，盖保鲜膜放进冰箱冷藏室腌了有16个小时。

　　

　　在烤盘上垫一层洋葱，垫洋葱的用意是一可以增香，二可以防止鸭皮沾到烤盘上影响完整美观。然后把鸭肉放到上面。

　　烤箱事先预热200度，然后把肉放进去开始烤。

　　烤到15分钟的时候，把鸭肉取出翻面，鸭皮这时候朝上。把剩余的腌料抹上，另外用少许食用油、蜂蜜调成汁，均匀地抹到鸭皮上。放进炉内继续烤15分钟。在大约剩下10分钟的时候，把烤盘从中层移到上层，这样可以使鸭皮的颜色变的十分漂亮。

　　

　　好了，时间到，香喷喷的烤鸭出炉了!可气的是家里老刀太钝，我没有办法把鸭肉切的更薄了！有条件的铜子们可以用快刀切。旁边是我的自制腌黄瓜，酸酸甜甜的，正好解油腻。

　　

minnen 的签名

请不要在签名中安插广告连接，你的连接已经去除------斑竹

第 2 楼

03-26-2008, 03:02 PM

No26213 隔岸观火级别:41 | 在线时长:4457小时 | 升级还需:58小时

元帅

帖子: 38,074

精华: 13

现金: 390819 元

资产: 390819 元

注册日期: Dec 2004

能否用蜜代替糖？

第 3 楼

03-27-2008, 06:25 PM

No35714 gao yang 级别:7 | 在线时长:147小时 | 升级还需:33小时

少尉

帖子: 134

精华: 0

现金: 1245 元

资产: 1245 元

注册日期: Mar 2005

不能用蜂蜜.蜂蜜遇高温营养会被破坏!

第 4 楼

04-27-2008, 09:41 AM

No15646 xtdzfwb 级别:14 | 在线时长:539小时 | 升级还需:61小时

上将

帖子: 2,055

精华: 0

现金: 19893 元

资产: 19893 元

注册日期: Sep 2004

不错不错！

第 5 楼

05-01-2008, 09:29 AM

No167710 天之骄子级别:0 | 在线时长:0小时 | 升级还需:5小时

列兵

帖子: 1

精华: 0

现金: 10 元

资产: 10 元

注册日期: May 2008

是用整只鸭子还是分割了的？

第 6 楼

05-02-2008, 06:21 PM

No105849 暴雪

Moderator

帖子: 2,285

精华: 2

现金: 9630 元

资产: 28706 元

来自: 火星

注册日期: Nov 2005

效果不错，　　应该味道很好的

暴雪的签名

为什麽以美国为首的西方国家不断攻击朝鲜（劳动党），是因为美国嫉妒朝鲜人民的幸福生活！

« 上一主题 | 下一主题 »

主题工具
显示可打印版本发送本页给好友
显示模式
平板模式切换到混合模式切换到树形模式

发帖规则
您不可以发表新主题您不可以回复主题您不可以上传附件您不可以编辑您的帖子 vB 代码开启表情图标开启 [IMG]代码开启 HTML代码关闭

论坛跳转

所有时间均为美东夏令时。现在的时间是 01:02 AM.