美国中文在线论坛 - 见识下欧洲的煎饼果子~~~~~~~

第 1 楼

05-10-2008, 12:42 PM

No155846 小风雨级别:0 | 在线时长:3小时 | 升级还需:2小时

中尉

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见识下欧洲的煎饼果子~~~~~~~

见识下欧洲的煎饼果子~~~~~~~
看看吧！！！！欧洲也有煎饼果子，这不是天津的特产吗

好几年前，在巴黎街头第一次吃到了这样煎饼，简直惊为天物，觉得好吃得不行。
后来发现，欧洲很多城市都有这样的煎饼：薄薄的鸡蛋煎饼可以配各种馅料。
因为以前自己在家也曾经做过，《谈情说菜》里也选了这道菜。所以这次在吃的时候，特别拍了照片，好象还是人家做得好吃哈。
这种煎饼不算难做，但是有两个要点：
一是一定要用好的不蘸锅摊饼，这样受热比较均匀些，而且可以只擦一层薄薄的油，才能出来煎饼的效果。
二是面浆要静置半小时以上，我也不知道为什么。反正搅拌面浆的时候，不用很使劲，有些小疙瘩也不必理，静置之后就全部消失了。
至于馅料，可甜，比如香蕉、巧克力、果酱、奶油之类，也可咸，像火腿、蘑菇、奶酪等等。我最喜欢的是火腿奶酪，我发现外国人最喜欢的是巧克力酱。

1，虽然对中外煎饼果子我一样喜欢，但是好象还是外国摊煎饼的人更帅点，这能让人更有食欲吧。

[2]
中西摊煎饼的饼盘很像啊。

[3]，煎好一面翻个身。

[4]，放上火腿，不少啊。

[5]，撒上奶酪，真多啊。

[6]，再来点胡椒粉调味

7，卷起来就可以吃拉。注意很人性的设计，底下是个小纸杯，这样融化的奶酪油脂全部被杯子接住，不会弄脏手和衣服。

9[看着就好吃，呵呵~~~~]

第 2 楼

05-11-2008, 10:18 PM

No158991 celieta 级别:4 | 在线时长:66小时 | 升级还需:9小时

上尉

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在温哥华也见到过，当时也诧异了半天

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　　人活在世界上，快乐和痛苦本就分不清。所以我只求它货真价实

第 3 楼

05-12-2008, 01:17 AM

No155672 sonia1980 级别:4 | 在线时长:68小时 | 升级还需:7小时

少尉

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crepe!
3.4年前吧？巴黎街头2欧元，美味呀=）
纽约也有，可是完全不及在“浪漫之都”的那种味道和感觉！

第 4 楼

06-18-2008, 11:55 PM

No26213 隔岸观火级别:41 | 在线时长:4454小时 | 升级还需:61小时

元帅

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可惜，看不到图。

第 5 楼

06-26-2008, 11:36 AM

No15646 xtdzfwb 级别:14 | 在线时长:539小时 | 升级还需:61小时

上将

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图是看到了，但是不够清晰！

第 6 楼

07-08-2008, 10:20 AM

No26213 隔岸观火级别:41 | 在线时长:4454小时 | 升级还需:61小时

元帅

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还是看不到图。

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