梅汁豆腐沙拉 (图)

材料

1. 罗蔓生菜 适量

2. 圣女小蕃茄（切丁） 适量

3. 苜蓿芽 适量

4. 豆腐（切丁） 1块

5. 韩国岩海苔（切丝） 适量

6. 日本梅子 2～3颗

7. 日式凉面沾汁 1～2大匙

8. 酱油 少许

9. 日式料酒 少许

10. 特级初榨橄榄油 1～2小匙

做法

在沙拉盘或钵中，一层层依次排上罗蔓生菜、小蕃茄丁、苜蓿芽、豆腐丁，洒上海苔丝。

梅子去籽，一半切丝洒在沙拉上，另一半以汤匙底部按压成泥。

混合梅子泥、凉面汁、酱油、料酒、橄榄油，搅拌均匀。

食用前，将酱汁淋在沙拉上，略拌匀，就可以吃了。

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